Pengamat Ekonomi Eropa: Sertifikasi Halal Simbol Kualitas Tinggi

Pengamat Ekonomi Eropa: Sertifikasi Halal Simbol Kualitas Tinggi

213
0
BERBAGI

RB, Jakarta-Kita mungkin berpikir bahwa halal hanya menjadi seperangkat aturan Islam tentang daging, tapi industri halal global mencakup segala sesuatu, mulaidari obat-obatan hingga bahan untuk kosmetik. Dan industri ini berkembang pesat.

Satu laporan menaksir keuntungan halal pasar makanan dan minuman global hingga$ 1.370.000.000.000 pada tahun 2014, yang mewakili 18% dari seluruh pasar global, dan jumlah umat Islam di seluruh dunia diperkirakan akan meningkat dari 1,6 miliar pada 2010 menjadi 2,8 milyar pada tahun 2050, menurut Pew Research Center.

Di Eropa, pasar halal tumbuh pada tingkat tahunan diperkirakan antara 10-20% – tergantung pada produk apa yang kita perhitungkan – permintaan didorong oleh keinginan umum pada kepatuhan syariah dalam populasi Muslim yang berkembang, menurut Paulius Kuncinas, analis bisnis dan redaktur Asia, di Oxford Business Group.

Halal adalah kata Arab yang berarti diperbolehkan menurut hukum Islam Syariah, dan dapat merujuk pada barang dan jasa yang diterima oleh umat Islam. Hal ini dapat mencakup makanan, katering, obat-obatan, dan pakaian seperti kostum olahraga, menurut sebuah laporan oleh Euromonitor International.

Produk halal biasanya dikenal sebagai non babi, bebas alkohol, dan untuk metode tertentu pembantaian. hewan tidak boleh sambil berdiri, tapi dibunuh dengan potongan di tenggorokan, dan prosedur itu harus dilakukan oleh seorang Muslim.

Proses ini bervariasi dari pemberi sertifikasi ke pemberi sertifikasi lain, dan kadang-kadang dapat juga termasuk memastikan bahwa produsen tidak terlibat juga dengan alkohol atau babi, Kuncinas menjelaskan. “Kecurigaannya, adalah bahwa Anda dapat mencemari produk itu,” katanya.

visi halal Brunei

Karena aturan begitu ketat, hingga halal adalah semua tentang kredibilitas dan kontrol kualitas, dan satu negara berharap untuk menerapkan dari standar halal yang ketat, yaitu Brunei.

Kerajaan kecil di Asia tenggara ini dalam beberapa tahun terakhir membangun reputasi yang kuat sebagai produsen halal, sebagai bagian dari langkah untuk diversifikasi ekonomi yang jauh dari minyak dan gas. Dan itu adalah posisi yang baik untuk sukses, dengan reputasi sebagai negara yang menganut secara ketat hukum Syariah, Kuncinas menjelaskan.

Di Brunei, bahkan koki yang menyiapkan makanan harus Muslim, yang tidak terjadi di negara-negara Muslim seperti Malaysia, kata Ibrahim Badawi, ketua eksekutif Brahim, sebuah perusahaan Malaysia yang memproduksi makanan halal.

“Brunei mungkin belum mempromosikan halal segencar seperti yang telah dilakukan Malaysia,” katanya, “tapi potensi itu ada.”

“Kekuatan industri halal Brunei pada dasarnya berasal dari pemerintah,” tambah Badawi, “karena itu sebenarnya diatur oleh pemerintah. Ini sesungguhnya satu tubuh -. Tidak seperti negara-negara lain di mana mereka tidak diregulasi pemerintah tetapi masing-masing perusahaan melakukan prosedur halal. .. dan kredibilitasnya tidak ada. ”

Dia menambahkan bahwa meskipun Brunei mungkin terlalu kecil untuk mempertahankan peternakan hewan skala besar, daging tidak perlu diproduksi dalam negeri sendiri dengan menjadikannya berlabel halal.

“Pemerintah Brunei memiliki peternakan di Australia yang melakukan penyembelihan halal,” kata Badawi. “Untuk memastikan bahwa daging disembelih menurut ritus yang tepat, seseorang harus berada di sana pada saat penyembelihan.”

Brunei Halal, sebuah perusahaan yang dijalankan oleh pemerintah Brunei, dengan produknya disertifikasi oleh Dewan Agama Islam Brunei, telah melihat keberhasilan di Inggris, di mana daging, makanan ringan, minuman dan rempah-rempah dijual oleh jaringan supermarket Tesco dan ASDA.

Brunei juga telah memikat investor di Inggris, dan di luar, karena “Koridor Bio Inovasi,” sebuah taman industri dan teknologi di Brunei akan mempromosikan pengembangan industri halal di negara ini.

Perkembangan industri halal

Daya tarik halal sudah melampaui aturan agama. Kucinas mengatakan bahwa bahkan beberapa pengamat non- Muslim menganggap produk halal menjadi kualitas unggul. Untuk mereka sertifikasi halal adalah cap persetujuan yang menandakan keunggulan dan kualitas tinggi karena kontrol ketat dan pemeriksaan di seluruh rantai produksi.

Dia membandingkannya dengan cara beberapa pembeli Western mengasosiasikan produk organik dengan kualitas yang lebih baik. “Sementara Barat memiliki pasar makanan organik berkembang, negara-negara Muslim memiliki paradigma halal,” katanya.

Tetapi berbeda dengan produk organik, yang biasanya berbiaya lebih dari non-organik, produk halal umumnya tidak lebih mahal, kata Kuncinas.

Dan hari ini, produsen halal berkembang ke luar makanan.

“Saya mengunjungi pameran halal tahunan terkemuka di Kuala Lumpur (Malaysia), dan kehalalan ini menjadi gerakan yang sangat luas dalam hal produk,” kata Kuncinas. “Anda bahkan memiliki minuman halal saat ini. Anggur bersoda non alkohol diproduksi oleh produsen seperti Cava adalah salah satu contoh,” tambahnya.

Farmasi halal dan kosmetik juga mengalami lepas landas. Krim, makeup dan obat-obatan dapat berisi lemak hewan, gelatin, dan residu hewan lain, serta produk halal yang baik benar-benar diperiksa untuk memastikan tidak ada bahan yang dilarang oleh hukum Islam.

Menurut Euromonitor, sekarang ada foundations halal, blushers, lipstik, anti-penuaan, dan produk pemutih kulit, dengan Unilever Indonesia antara perusahaan memproduksi kosmetik halal.

“Ini salah satu industri yang paling menjanjikan dan berpotensi tinggi,” kata Kuncinas.

Demikian seperti diterjemahkan dari CNN dengan pengubahan seperlunya, artikel asli berjudul Makeup, meds and sports wear: Why halal has become big business, dimuat pada 29 Agustus. (HG)

TIDAK ADA KOMENTAR

LEAVE A REPLY